JITALIA

SALERNO – Lunedi, 9 novembre

Buongiorno!
Hur är det hemma i Sverige? Helgen har varit fin för mig, speciellt lördag då vädret var riktigt underbart. Strandpromenaden var fullpackad med folk som sökt sig ner till havet för att ta en promenad i solens sken. Dessutom var jag också ute på kvällen med mina nya vänner från festen i onsdags, Carmine, Angela och Adriana. Jag börjar dock inlägget med ett lite annorlunda tema, men som ni läsare där hemma i Sverige kanske bör veta om samhället här. Det här skrev jag igår, söndag. Vad ni kanske också bör veta att jag inte är på något sätt ledsen när jag skriver detta , jag konstaterar bara sanningen som den är, svart på vitt.

"Jag sitter här i mitt rum och lyssnar på Bob Marleys ”Redemption song”. En underbar lugn och avslappnande låt, skriven av bland de största musikerna som gått på denna jord. För mig är Bobs musik ett sätta att koppla av, jag behöver inte röka saker som han gjorde och många andra gör för att finna lugnet inom sig själv. Att röka diverse saker ser man på väldigt olika saker i olika länder, det är verkligen något jag fått erfara i Salerno. Cigaretter är ingenting att jämföra med de saker jag sett folk röka här. Ibland kan man gå i vissa gränder under fredag och lördagskvällar och känna den fräna lukten av hasch som ligger som en tät osynlig dimma, där folk står och röker dessa saker på öppen gata. Jag bryr mig inte, jag har inget behov eller intresse av att varken röka cigaretter eller andra saker. Jag fördömer inte, jag hyllar heller inte. Det enda jag gör är att konstatera fakta och sätta mig in i en annan kultur. I Sverige har vi problemen med ungdomar som dricker sig berusade vid ung ålder och blir körda i ambulans med magpumpning som åtgärd, här är det drogerna som härjar. Inget samhälle är problemfritt, och även om jag skrivit om väldigt mycket positiva saker så finns det naturligtvis baksidor med att leva här. Det räcker med camorran deras pengatvättande i Salernos barer och köpcentrum, även om man inte märker det så vet alla om att det finns. Trafik-kaosen och soporna är två andra kapitel som är värre här än hemma. Får man det ena får man det andra på köpet, så är det alltid. Bor man vid havet får man underbart väder på sommaren, men dåligt på vintern. Dricker man kaffe blir man pigg för en stund, men sedan trött, allt är relativt. Syftet och budskapet med texten hoppas jag ni förstår: Att samhället här erbjuder fantastiska saker, men har också sina baksidor. Allt kan inte vara perfekt, ett sådant samhälle existerar inte, inte ens här."

Nu går vi över till andra roligare saker!

I fredags var det sista dagen för Kauro på skolan, en japansk tjej som varit här i Kampanien och läst italienska i sex månader. Därför blev det en fin lunch på skolan med alla elever och lärare. Pasta med parmigano och broccoli från Kalabrien. Det är ganska mycket japaner som kommer hit för att läsa, dock är de alla otroligt trevliga, vänliga och sympatiska. När jag kom hit i slutet på september var de fyra stycken, nu blir Kauro den sista av dem som lämnar. Tyvärr skulle jag vilja säga, japanerna är sannerligen ett folk som jag redan tagit till mitt hjärta på grund av deras vänlighet, även om jag bara träffat fyra stycken av de miljoner som lever där.

Apropå vänliga människor, jag blir verkligen bortskämd och väl omhändertagen som ”gäst” här i både huset, bland italienska och även icke-italienska vänner. De bjuder mig på saker och förklarar alltid sakta och med enkla ord så jag ska förstå. De här människorna har verkligen hjärtan gjorda av ädlaste guld och deras gästvänlighet är imponerande. Det finns bara en sak jag skulle vilja säga till alla som jag lärt känna på den här resan, Grazie tutti!

För er som gillar Mozzarella-ost finns inget bättre ställe att åka till än södra Italien. Det finns ett par ställen där man producerar denna kring Salerno, varav Paestum är ett. Eftersom Carmela vet om att jag gillar denna ost hade hon i lördags åkt en tur på ca 10 mil tillsammans med Franco för att inhandla den bästa osten marknaden kan erbjuda. Riktig Mozzarella-ost gjort på riktig buffel-mjölk i södra Italien, det kan man minsann inte köpa på Konsum hemma i Sverige.
- Buonissima! Sa Carmela om smaken.
Då kan ni gissa er till vad jag tyckte. Spana in bilden längre ned med ”i pomodorini e la mozzarella”, som vi åt igår. Detta är en mycket enkel men otroligt god rätt. Hacka småtomater, tillsätt salt, oregano och olivolja så är det klart. Enklare, nyttigare och godare får man leta efter.

Här kommer två bilder, den ena med gårdagens första tallrik, den andra med en härlig från havet.

A mercoledi
Gio.