Julen - sötsakernas tid
ROMA - 9 december
Julfesterna verkar avlösa varandra på rapporter hemifrån, men julen är ju också den tiden på året som brukar gå fortast, kanske tillsammans med sommaren. Julpynten börjar komma på plats här i Rom, grannarna mitt emot har smyckat ut sina drömbalkonger (uppemot 20-30 m2 vissa) med granris o ljus precis som farmor brukar göra där hemma. Julen börjar märkas på all omgivning, men i mitt sinne är vi fortfarande i oktober. Hösten har sprungit ifrån oss.
Men för italienarna finns det få saker som är så viktigt på julen som att äta i mängder. Sötsakerna "i dolci" som annars är så viktiga i köket är än mer viktiga under julen. Framför allt finns det två stora kakor som ger italienarna mer julkänsla än allt annat; il pandoro och il panettone. Två stora, söta sockerkakor varav il panettone är fylld med torkade aprikoser och russin medan il pandoro är mer stilren med floursocker ovanpå. Vi införskaffade oss lite julkänsla här i hushållet när vi köpte en pandoro häromdagen och avnjöt årets första julkaka. Fler lär det bli.
Vi hörs smart igen!!!!
